Pesto alla Genovese

Ingredienti

4 Mazzo di Basilico

2 Spicchi di Aglio

1 Cucchiaio di Pinoli

50 G di Formaggio Grana Grattugiato

50 G di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Pulire il basilico e schiacciarlo nel mortaio con aglio, pinoli olio e sale, fino a formare una salsa.

infine aggiungere il parmigiano.

-Note Luogo: Liguria. Luogo: Genova. Preparazione: 20 minuti.