Marcia Dei Granatieri

Procedimento:

Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell'olio o nello strutto, senza far colorire.

aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po' d'acqua.

Rimettere sul fuoco, far bollire.

Aggiungere le patate, lessate e schiacciate con la forchetta, e la pasta, cotta a parte.