Maltagliati alla Crema (2)

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maltagliati

50 G di Burro

200 G di Mascarpone

120 G di Tonno Sott'olio

3 di Filetti D'acciughe

Origano

1 Cucchiaio di Vino Bianco

Sale

Procedimento:

Lessare al dente i maltagliati.

Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare.

Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.

Mescolare bene e servire.