Maccheroni Ripieni

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Maccheroni

200 G di Ricotta

150 G di Prosciutto Cotto

1 di Uovo

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Burro

Noce Moscata

Sale

Pepe

Procedimento:

Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.