Maccheroni Ricotta e Salsiccia

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maccheroni

300 G di Salsicce

200 G di Ricotta

100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

60 G di Olio D'Oliva

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe

Procedimento:

Bollire le salsicce nell'acqua.

quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino.

Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida.

Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.