Maccheroni Napoletani
Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Maccheroni Rigati
400 G di Pomodori Pelati
1 di Mozzarella Grande
1 di Formaggio Provola Affumicata
1 Pizzico di Origano
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Presa di Sale
Procedimento:
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale.
Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano.
Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola.
Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.
Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.
-Note Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre...
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far...