Maccheroni Gratinati (2)

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Bombolotti

4 di Cipollotti Freschi

3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe Bianco Macinato Al Momento

30 G di Pangrattato

50 G di Formaggio Pecorino

Procedimento:

Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio.

Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura.

unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato.

Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.