Maccheroni con Porri e Pancetta

Procedimento:

Mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua salata.

Pulite i porri privandoli della parte verde e dei primi 2 strati esterni, poi affettateli sottili.

Tritate gli aghi di rosmarino, sminuzzate la pancetta e rosolate i 2 ingredienti in una casseruola con l'olio.

Unite i porri, regolate di sale e cuocete sul fuoco basso e con il coperchio per 15 minuti circa aggiungendo, durante la cottura un po' di acqua.

Mentre il sugo cuoce, lessate i maccheroni.

Scolate la pasta, conditela con il sugo preparato, mescolate, insaporite con una macinata di pepe e servite.