Maccheroni con Funghi e Salsiccia

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Maccheroni

350 G di Salsiccia

1 di Cipolla

20 G di Funghi Porcini Secchi

Santoreggia

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Olio D'Oliva

Pepe

Sale

Procedimento:

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua.

Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare.

Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare.

Far addensare il sugo.

Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.