Maccheroni con Asparagi

Procedimento:

Tagliare a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura del gambo, poi lessarli per 5 minuti.

Tenerne da parte la metà e rosolare quelli rimasti con il burro.

bagnare con la panna, salare, aggiungere il pepe verde e cuocere per 10 minuti.

Frullare il tutto, rimettere sul fuoco e unire i tocchetti di asparagi tenuti da parte.

Con questo sugo, condire la pasta cotta al dente.