Maccheroni Aromatici

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maccheroni Rigati

400 G di Polpa Di Pomodoro

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Insalata Rucola

Basilico

Salvia

Rosmarino

Maggiorana

Timo

Origano

1/2 Cucchiaino di Zucchero

1 Presa di Sale

Procedimento:

Far scaldare l'olio in 1 casseruola.

aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale.

Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti.

Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta.

Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.