Maccheroni al Taleggio (2)

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Maccheroni

150 G di Formaggio Taleggio

2 di Patate

2 di Cipolle Rosse

50 Cl di Latte

2 Foglie di Insalata Lattuga

Sale

Pepe Nero

Procedimento:

Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi e le cipolle a pezzi, metterle in 1 casseruola, versarvi il latte, salare e far cuocere per circa 20 minuti a fiamma media.

Intanto, cuocere i maccheroni al dente.

Lavare e tagliare la lattuga a listarelle larghe 1/2 cm.

Ridurre il formaggio a tocchetti e scolare la pasta: riunire entrambi in 1 terrina, aggiungere il sugo di patate e la lattuga.

Mescolare bene, distribuire nei singoli piatti e cospargere di pepe.