Maccheroni al Ragų di Pollo - Primo - Pasta Tipo Maccheroni, Petto di Pollo, Polpa Di Pomodoro, Concentrato Di Pomodoro, Piselli, Zafferano, Cipolla, Burro, Sale, Pepe

Maccheroni al Ragų di Pollo

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Maccheroni
300 G di Petto di Pollo
400 G di Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
300 G di Piselli
2 Bustine di Zafferano
1 di Cipolla
Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata.

unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano.

Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti.

Lessare la pasta al dente e condirla con il ragų di pollo.




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