Maccheroni al Prosciutto

Procedimento:

Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme.

Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe.

Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'.

Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.

scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.