Maccheroni ai Carciofi

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maccheroni

170 G di Tonno Sott'olio

Prezzemolo

2 Spicchi di Aglio

1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

8 Cuori di Carciofi

Olio D'Oliva

Sale

1 Macinata di Pepe

Procedimento:

Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva.

Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti.

Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire.