Maccheroni Agli Asparagi

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maccheroni

600 G di Punte D'asparagi

1 Spicchio di Aglio

30 G di Burro

Olio D'Oliva

Vino Bianco

Brodo

Panna

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Procedimento:

Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.