Maccheroncini alla Mediterranea

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Maccheroncini

450 G di Passata Di Pomodoro

Origano

Formaggio Grana

4 Spicchi di Aglio

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Cucchiaino di Aceto Di Vino

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere la pasta al dente.

Intanto preparare il condimento che non deve cuocere.

Versare in 1 terrina l'olio, l'aceto, unire gli spicchi d'aglio schiacciati, l'origano e frullare il tutto con 1 frusta, unendo man mano il passato di pomodoro.

Salare, pepare e rovesciare sul sugo la pasta cotta bollente, unendo abbondante grana grattugiato e mescolare velocemente per ben condire e in modo che la pasta non si raffreddi.