Liquore di Prugne Selvatiche

Ingredienti

500 G di Alcool A 95 Gradi

500 G di Prugne Selvatiche

500 G di Acqua

300 G di Zucchero

1 G di Cannella

1 G di Macis

2 Baccelli di Vaniglia

3 di Chiodi Di Garofano

Procedimento:

Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole.

Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in una pentola aggiungendo tutti gli altri aromi.

Portate il tutto a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, coprite bene il recipiente e lasciatelo riposare per minimo 24 ore.

Aggiungete a questo punto l'alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.

Filtrate per bene e imbottigliate.