Liquore di Mandarini

Ingredienti

100 Cl di Brandy

8 di Mandarini

500 G di Zucchero

1 G di Noce Moscata

1 G di Cannella

250 G di Acqua

Procedimento:

Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza.

Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese.

Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua.

Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate.

Il liquore sarà pronto dopo due mesi.