Liquore di Genziana

Ingredienti

20 G di Genziana Maggiore (radice Grattugiata)

5 G di Bacche Di Ginepro

20 G di Arancia Amara (scorza Gialla)

10 G di Menta

5 G di Finocchio

5 G di Salvia

80 G di Alcool A 95 Gradi

100 Cl di Vino Bianco Secco Ad Alta Gradazione

50 G di Miele

Procedimento:

Mettere le droghe nel solito vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno.

Filtrare ed aggiungere il miele.

Imbottigliare chiudendo con ceralacca ed aspettare un mese prima di consumare.

Ne prenderete un bicchierino prima o dopo i pasti come stimolante dello stomaco o come digestivo.

Oltre a queste proprietà il liquore di genziana è un eccellente regolatore della milza e del fegato.

E' sconsigliabile l'uso alle gestanti.