Linguine con le Vongole

Procedimento:

Fate spurgare bene le vongole cambiando pių volte l'acqua.

Preparate un trito di aglio molto fine e fatelo soffriggere in una teglia antiaderente.

Aggiungete le vongole e fatele aprire a fuoco vivace.

aggiungete il vino, lasciatelo evaporare e poi aggiustate di sale e pepe.

Cuocete le linguine in abbondante acqua salata e una volta scolate saltatele nella teglia con le vongole.

Aggiungete prezzemolo tritato, spruzzate col succo di limone e servite.