Linguine con I Porri

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Linguine

4 di Porri Non Grandi

Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)

40 G di Burro

Formaggio Grana Grattugiato

1 Pizzico di Pepe

Procedimento:

Far rosolare i porri tagliati a rotelle sottili, con 25 g di burro, poi aggiungere il brodo, cuocendo lentamente per 15 minuti circa.

Cotte e scolate le linguine, condirle col restante burro, quindi versarle nel recipiente dei porri, mescolare, unire un pizzico di pepe e lasciare insaporire 2 o 3 minuti, poi servire col grana grattugiato.