Linguine con Anguille Pomodoro e Olive

Ingredienti

200 G di Pasta Tipo Linguine

200 G di Anguille

2 di Pomodori

20 G di Olive

1 Spicchio di Aglio

1 Spicchio di Peperoncino

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Soffriggere aglio, olio, e peperoncino, aggiungere i pomodori, le olive e salare.

Unirvi l'anguilla e lasciar cuocere.

Lessare la pasta, scolarla, saltarla con il sugo e servire.