Linguine Alle Olive (2)

Ingredienti

320 G di Pasta Tipo Linguine

60 G di Olive Nere Snocciolate

60 G di Olive Verdi Snocciolate

1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale

2 Spicchi di Aglio

200 G di Polpa Di Pomodoro

Basilico

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive.

A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio.

In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti.

Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti.

Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.