Linguine Alle Erbe (2)

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Linguine

120 G di Ricotta

3 Cucchiai di Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio)

1 Cucchiaio di Capperi Dissalati

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Alcuni Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe.

Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente.

Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.