Lasagnette ai Carciofi

Ingredienti

280 G di Pasta Tipo Lasagnette

150 G di Prosciutto Cotto

1/2 di Cipolla

4 di Carciofi

50 G di Formaggio Grattugiato

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate quattro cucchiai di olio e insaporitevi, a recipiente coperto, i carciofi privati delle foglie più dure e tagliati a fettine.

Appena cotti aggiungete il prosciutto cotto a striscioline, fate saltare due minuti e ritirate dal fuoco.

Lessate le lasagnette, conditele con i carciofi al prosciutto e spolverate con formaggio grattugiato.