Lasagne Gratinate

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Lasagne

1 di Cipolla

1 di Carota

100 G di Burro

300 G di Manzo

100 G di Prosciutto Crudo

1 Bicchiere di Vino Bianco

500 G di Pomodori

3 Cucchiai di Latte

1 Cucchiaio di Farina

Sale

Pepe

Noce Moscata

Per La Besciamella:

50 G di Burro

50 G di Farina

50 Cl di Latte

Procedimento:

Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati.

bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte.

Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme.

Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella.

concludere con uno strato di lasagne.

Cuocere in forno per 20 minuti.