Lasagne al Forno (2)

Procedimento:

Lessare la pasta e metterla ad asciugare.

Preparare un ragł, col macinato ed il pomodoro, molto liquido, a cui aggiungeremo i pinoli e l'uva passa e, per ultimo, la besciamella preparata con il latte, la farina ed il burro.

Prendere una pirofila e fare degli strati prima di pasta, poi col sugo, una spolverata di parmigiano e, cosģ via, con l'ultima passata di pomodoro e parmigiano.

Infornare in forno caldo fino al formarsi della crosticina superiore, per sicurezza controllare con la forchetta, sarą pronto quando uscirą pulita.