Lasagna di Zucca

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale

650 G di Zucca

1 di Scalogno

Vino Bianco Passito

Besciamella Di Yogurth

Olio D'oliva Extra-vergine

Noce Moscata

Formaggio Grana

Rosmarino

Sale Marino

Pepe

Procedimento:

Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio.

Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua.

unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti.

unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare.

Quando è tiepida unire la besciamella.

In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio.

Infornare per 30 minuti.