Lagane e Sangue alla Rosetana

Ingredienti

150 Cl di Sangue Appena Raccolto

250 G di Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire

Scaglie Di Cioccolato Fondente

Zucchero

Miele

Strutto

Mollica Di Pane

Sale

500 G di Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina

Procedimento:

Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta.

Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo.

Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre.

Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare.

Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare.

Rivoltare e servire a fette.