Kasha Varnishkes

Ingredienti

180 G di Fiocchi Tostati Di Grano Saraceno

1 di Uovo

47 Cl di Brodo Di Pollo

40 G di Margarina

210 G di Cipolla

110 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo

Sale

Procedimento:

Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.

Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti.

Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti.

Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina.

Cuocere i tagliolini in acqua salata.

In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.