Insalata di Riso e Mais

Ingredienti

300 G di Riso

1 di Pannocchia Di Mais (o 1 Scatola Di Chicchi Di Mais)

100 G di Piselli Sgranati

200 G di Gamberetti

1 di Peperone Sott'olio

1 Manciata di Olive Verdi

Erba Cipollina

Citronnette

Procedimento:

Lessare i chicchi di mais fresco o sgocciolare quelli in scatola.

Lessare i gamberetti e i piselli.

Tagliare a dadini il peperone.

Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle.

Unire il tutto al riso e mescolare.

Unire l'erba cipollina tritata, condire con la citronnette.