Granita di Melone
Ingredienti
2 di Meloni Maturi
2 Cucchiai di Zucchero
Brandy
Abbondante di Ghiaccio Tritato
Procedimento:
Tagliare a metà i meloni, eliminare i semi e scavare la polpa.
Tagliarla a pezzi e frullarla.
Unire lo zucchero e frullare ancora pochi istanti.
Versare il composto in una terrina e aggiungere abbondante ghiaccio tritato.
Bagnare i mezzi meloni con brandy, riempirli con la granita e servire immediatamente.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...