Torta di Zucchine e Cioccolato

Ingredienti

175 G di Burro

200 G di Zucchero

3 di Uovo

2 Cucchiaini di Estratto Di Vaniglia

1 Cucchiaio di Scorza D'arancia Grattugiata

50 Cl di Zucchine Grattugiate

550 G di Farina

12 Cl di Cacao In Polvere

2 Cucchiaini di Lievito In Polvere

1 Cucchiaino di Bicarbonato

1 Cucchiaino di Sale

1 Cucchiaino di Cannella

12 Cl di Latte

1 Tazza di Noci Tritate Fini (o Noci Intere)

Procedimento:

Riscaldare il forno a 175 gradi.

Imburrare e infarinare lo stampo.

Ammollare il burro e aggiungerci lo zucchero, poco a poco.

Batterci le uova e mescolare il tutto bene.

Aggiungerci la scorza d'arancia, la vaniglia e le zucchine.

Battere bene (a questo punto, non vi inquietate del mescolo, sarà più liscio più tardi).

Mescolare assieme farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e cannella.

Aggiungere al mescolo di zucchine, alternando con il latte.

Metterci le noci.

Mettere l'impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.