Arrosto in Salmė - Pesce - Arrosto Di Codino Di Vitello, Vino Rosso, Sanguinaccio, Carota, Sedano, Maggiorana, Timo, Cannella, Cipolla, Pinoli, Sale

Arrosto in Salmė

Ingredienti
1000 G di Arrosto Di Codino Di Vitello
100 Cl di Vino Rosso
1 di Sanguinaccio
Carota
Sedano
Maggiorana
Timo
1 Pizzico di Cannella
Cipolla
Pinoli
Sale

Procedimento:

Mettere in una casseruola l'arrosto con le verdure e il sanguinaccio tagliati a pezzi.

coprire con il vino, unire le erbe aromatiche, i pinoli, un pizzico di cannella e il sale e lasciar macerare per circa 4 ore.

Fate cuocere per circa un'ora e 30 minuti, passare il fondo di cottura al setaccio, versarlo sulla carne tagliata a fette e servire.




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