Spumone di Albicocche

Ingredienti

200 G di Albicocche Mature

50 Cl di Panna Montata Zuccherata

Biscotti Lingue Di Gatto

Procedimento:

Lavare e snocciolare le albicocche.

Passarle al setaccio e unirle delicatamente alla panna montata.

Trasferire il composto in uno stampo e tenere in frigo per almeno 2 ore.

Sformare lo spumone immergendo lo stampo pochi istanti in acqua bollente, rovesciarlo su un piatto da portata e guarnirlo con lingue di gatto.