Goulasch di Agnello

Ingredienti

900 G di Agnello A Pezzi

2 di Cipolle

3 di Peperoni Verdi

1/2 di Peperoncino Piccante

1 Tazza di Salsa Di Pomodoro

1 Bicchierino di Vodka

Vino Bianco

Abbondante di Paprica

Brodo

Olio D'Oliva

Farina

Sale

Pepe

Procedimento:

Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino.

Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka.

Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo.

Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.