Arrosto di Vitello Alle Mele - Pesce - Fesa Di Vitello, Burro, Olio D'Oliva, Mele Verdi, Vino Marsala Dolce, Sale, Pepe

Arrosto di Vitello Alle Mele

Ingredienti
800 G di Fesa Di Vitello
40 G di Burro
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
3 di Mele Verdi
2 Bicchierini di Vino Marsala Dolce
Sale
Pepe

Procedimento:

In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti.

Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora.

Salate, pepate.

A metÓ cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo.

Mescolate bene.

Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele.

Servite.




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