Arrosto di Vitello alla Senape

Ingredienti

900 G di Noce Di Vitello

1 Vasetto di Senape Piccante

25 Cl di Panna

40 G di Burro

Sale

Procedimento:

Spalmate accuratamente la carne con la senape e lasciatela riposare alcune ore.

In una pentola da arrosto sciogliete il burro, mettete la carne, salate appena e versate la panna.

Cuocete in forno caldo un'ora e mezza a 150 gradi.

Tagliate a fette e coprite con la salsa.

Servite con purè di patate.