Arrosto di Vitello al Whisky

Ingredienti

1 Pezzo di Carne Di Vitello (pezzi Da 800 G)

1 di Limone

1/2 Bicchiere di Whisky

2 Spicchi di Aglio

Salvia

Origano

Timo

Sale

Pepe

Procedimento:

Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone.

lasciare assorbire per circa un quarto d'ora, dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l'origano e il timo.

Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.

Lasciare cuocere per circa 40 minuti.