Gnocchetti alla Salsa di Pomodori Secchi - Primo - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale, Pomodori Secchi, Carota Piccola, Sedano Tenero, Olio D'oliva Extra-vergine, Ricotta Infornata

Gnocchetti alla Salsa di Pomodori Secchi

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale
8 di Pomodori Secchi
1 di Carota Piccola
1/2 Gambo di Sedano Tenero
Olio D'oliva Extra-vergine
Ricotta Infornata

Procedimento:

Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano.

frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa.

Quando la pasta č cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.




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