Arrosto di Vitello al Peperoncino

Ingredienti

800 G di Fesa Di Vitello

1 di Cipollina

1 Spicchio di Aglio

25 G di Conserva Di Pomodoro

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne.

fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora.

Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate.

Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora.

Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.