Glassa al Cioccolato (2)

Procedimento:

In un pentolino mettete lo zucchero a velo e diluitelo con mezza tazza d'acqua fredda.

Ponete il recipiente sul fuoco per alcuni minuti e mescolate lasciando addensare il composto.

In un altro pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente grattugiato unendo, se occorre, poca acqua.

Aggiungete al cioccolato fuso lo sciroppo di zucchero a goccia a goccia, mescolando come per montare una maionese sempre nello stesso senso e con movimento regolare.

Stendete la glassa calda sulla torta.