Glassa a Freddo (2)
Ingredienti
150 G di Zucchero A Velo
1/2 Cucchiaino di Vaniglia
Procedimento:
La glassa č un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per decorare torte e pasticcini.
Mettete lo zucchero in una ciotola, diluitelo con alcuni cucchiai d'acqua in modo da ottenere un composto piuttosto consistente.
Aromatizzatelo con 1/2 cucchiaino di vaniglia.
Lavorate con una spatola di legno fino a ottenere una crema liscia e densa che, alzando la spatola, formi un filo liscio e compatto.
Per rendere la glassa lucida dopo averla spalmata sulla torta, mettete il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi solo per pochi secondi.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...