Gelato di Ricotta (2)

Ingredienti

450 G di Ricotta Freschissima

3 di Tuorli D'uovo

5 Cucchiai di Zucchero

4 Cucchiai di Rum

Cioccolato Fondente

Procedimento:

Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi.

Unire il rum e la ricotta setacciata.

Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo foderato con carta d'alluminio.

Porre in freezer per almeno 2 ore.

Servire il gelato a fette coperto con il cioccolato fuso.