Gelato di Ricotta

Ingredienti

450 G di Ricotta

3 di Uovo

5 Cucchiai di Zucchero

4 Cucchiai di Brandy

Salsa Di Cioccolato

Procedimento:

Montare a spuma i tuorli e lavorarli con lo zucchero, il brandy e la ricotta setacciata.

Mescolare bene, mettere il composto in uno stampo a cassetta foderato di alluminio e lasciare in freezer per circa 2 ore.

Servire il gelato tagliato a fette con salsa di cioccolato calda.