Gelato di Prugne

Procedimento:

Lavate le prugne, togliete i noccioli, tagliatele a pezzettini senza sbucciarle.

riuniteli in una grande ciotola con due cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia.

lasciate riposare il tutto una decina di minuti.

Nel frattempo portate a ebollizione l'acqua con il rimanente zucchero e la stecca di cannella.

lasciate bollire cinque minuti.

togliete la stecca di cannella.

fate raffreddare lo sciroppo e unitelo alle prugne.

Frullate tutto a lungo.

Versate il composto nella gelatiera e procedete seguendo le istruzioni.