Gelato di Limoni

Procedimento:

Mettere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco.

Unire la scorza grattugiata dei limoni e il loro succo e lasciare in infusione per circa 30 minuti.

Passare il composto al setaccio, metterlo in una coppa, farlo raffreddare e tenerlo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.