Gelato Del Bosco

Ingredienti

100 Cl di Panna Fresca

3 di Tuorli D'uovo

120 G di Zucchero

30 G di Zucchero A Velo

1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Mirtilli

1/2 Bicchiere di Sciroppo Di Lamponi

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi.

Dividerli in 2 parti uguali.

a uno unire lo sciroppo di lamponi e all'altra quello di mirtilli e mettere in frigo.

Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore.

Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.