Arrosto di Manzo All'acciuga - Pesce - Polpa Di Manzo, Burro, Acciuga, Salsiccia, Vino Bianco Secco, Cipolla, Polpa Di Pomodoro, Sale, Pepe

Arrosto di Manzo All'acciuga

Ingredienti
1000 G di Polpa Di Manzo
50 G di Burro
4 di Acciuga
150 G di Salsiccia
1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
1 di Cipolla
1 Barattolino di Polpa Di Pomodoro
Sale
Pepe

Procedimento:

In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate.

Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata.

Salate, pepate.

Versate il vino e lasciate evaporare.

Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore.

Tagliate a fette e copritele con il sugo.




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